潮汕粽子的五花肉怎么腌制？不同地方的腌制方法不一样

粽子的五花肉怎么腌制

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潮汕的三角粽馅料都是随自己的喜欢而搭配的，而懒惰是在鱼包好下锅，煮的时候不要散掉就可以了。粽子最主要的就是有糯米，五花肉，花生，虾米，盐等等，还有粽叶。这里的粽子要用到霰咸蛋黄香，蛋黄可以用烤箱烤，三分钟之后再喷一点白酒下去去腥，摆五花肉就是要腌制。

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潮汕粽子的五花肉怎么腌制的方法其实非常简单，首先是五花肉要切成厚薄均匀的肉片之后就是用腐乳来腌制，腌制几个小时左右就可以了。其他就是跟包粽子一样。把粽子的叶洗干净，然后拣到椰子头端的应交，这样是以免他包粽子的时候备被戳破

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