很多人都不知道什么是甜白酒,下面我们就来一起来了解下吧!
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直接倒掉,不可食用。甜白酒主要是通过将大米、玉米等原料,进行浸泡或煮沸蒸透后,控装入密封罐中放凉,撒上甜酒曲和少许凉水,搅拌均匀即可。根据气候不同,所需时间也是不同,夏季需要1-2天,冬天需要3-5天,其味清凉甜美,浓香醇厚,甘甜可口。
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甜白酒即醪糟,是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,撒上甜酒曲,淋少许凉水,搅拌均匀,放置在温暖干燥处。夏季,l-2天即可成甜白酒;冬天,约需3-5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。
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