1、直接吃:车厘子本身就是一种水果,可以直接吃,只要洗净,便可入口吃了。车厘子的核比较硬,吃时要当心磕着牙齿,不要一下子吞下去,要轻轻地咬着吃,孩子、老人吃时最好去核后吃。
2、做成果酱吃:车厘子的价格比较贵,比樱桃贵多了,如果车厘子多得吃不完,可做成果酱吃。方法:将车厘子去核去皮,用刀剁碎,然后放入锅内,用小火加糖慢慢熬制,直制稠稠的,冷却后便成果酱了。
3、做酒吃或饮料喝:车厘子味道甜美,可将500克的车厘子,放于1000ml的酒坛中,密封放阴凉处,每隔3天搅拌一下,半个月就成了甜甜的樱桃酒了。在制作饮料时,可将车厘子用料理机打成汁,放在牛奶里喝。
生吃:车厘子买来,可以清洗后直接食用。
泡酒:将车厘子洗净后,泡在米酒中,隔几天搅拌一下,二十天后就能饮用。
车厘子酱:将果实剥开,去除外皮和果核,放在锅中跟白砂糖一起煮
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