海蟹保存冷冻还是冷藏

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市面上有很多海蟹，大多都是冷藏存储的，但不要保存时间过久。海蟹离开水以后很快就会死掉的，所以海鲜市场有很多死掉的海蟹。死掉的海蟹要放在低温的环境中，才能减少细菌的侵害，而且还能保存口感以及质量。另外，海蟹冷冻保存的效果比较好，还不会破坏海蟹的味道，吃起来风味犹存。

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