捞汁八爪鱼的正宗做法

【烹饪食材】：小八爪鱼12个、大蒜半头、青红辣椒适量、海鲜粉1勺、白砂糖1勺、辣鲜露2勺、生抽2勺、蚝油1勺、辣椒油2勺、花椒油1勺。

【烹饪步骤】：

1、首先准备齐所有的食材，把八爪鱼用清水洗干净，热水煮三到五分钟，捞出备用。

?

2、调捞汁：大蒜切成蒜末，青红辣椒切圈。

?

3、准备好的海鲜粉和白砂糖放在容器里面。

?

4、再把准备好的辣鲜露和生抽一起放里面。

?

5、蚝油、辣椒油、花椒油也放在里面。

?

6、搅拌均匀，尽量多拌一会。

?

7、煮好的八爪鱼放在盆里，搅拌均匀。

?

8、拌好后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制两小时，就可以吃啦！

麻辣捞汁八爪鱼的做法步骤

步骤 1

市场上挑选短腿八爪。长腿的会老一点，短腿最佳。

步骤 2

热水焯烫。返花后皮不掉最好。

步骤 3

调汁，按照比例调好。

步骤 4

腌拌海鲜。

步骤 5

腌拌，腌泡。

步骤 6

可以装罐。 添上红油，白芝麻，青红椒。 这就可以做成罐装麻辣小海鲜