花胶吃法

材料：灵芝30克、花胶6条（约120克）、鸽子1只、姜3片、去核红枣5个、桂圆干5克。

做法：

1.花胶洗净，浸泡24小时。

2.鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净。

3.灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可。

主料：花胶20克，牛奶500ml ，红枣6粒，枸杞10粒

辅料：冰糖适量

做法：

1.花胶加入少许水煮。

准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量

姜切片

鸡肉切块

将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材

加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

步骤 1

鱼肚洗干净，清水放姜和花生油，水开了鱼肚放进去几十秒快速飞水捞起待用。

步骤 2

手撕开鱼肚表皮和里层。

步骤 3

里层鱼胶切块待用。红枣去核，冰糖少量。表皮可留着用来爆炒。

步骤 4

全部材料放入炖盅。加水没过材料，不必太满。

步骤 5

盖好盖子大火煮开，转小火炖一个小时即可食用。

步骤 6

新鲜的鱼肚，鱼胶更加丰富，是养颜养胃的圣品。鱼肚里层鱼胶不带腥味，适合做甜品。

用料

土鸡 半只只

花胶 5条

干贝 1小把

生姜 1小块

红枣 8颗

南瓜 150克

枸杞 10粒

盐 1茶匙

步骤 1

花胶功夫炖鲜鲍

主料：花胶60克，鲜鲍1只，瘦肉10克。

辅料：新疆小枣1个，姜5克，鸡汤200克，葱段少许，白胡椒2粒，盐3克，海底椰2片。

做法：

1、花胶、鲜鲍、瘦肉汆水，放入炖盅备用；

2、放入花雕酒、姜、葱、白胡椒粒、海底椰、鸡汤、小枣、盐，炖盅封口蒸4小时以上即可。

一、花胶+小米=花胶小米粥

主要功效：养血滋阴、安神健脾、美容养胃

1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。

2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。

3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间哦。

4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。

5、炖煮时间到了就可以吃了。

二、花胶+鸡=花胶炖鸡

主要功效：增强免疫、滋补养胃、滋阳润燥

1、鸡肉飞水，切块。其他辅料也一并洗干净，备用。

2、花胶泡发或者直接干品切块（可用皇海堂老胶，进行泡发）。

3、砂锅烧开水后，放入鸡块转小火炖30分钟。

4、放入其他辅料小火炖1小时。

5、关火前10分钟下枸杞红枣等，即可食用。

三、花胶+排骨=花胶炖排骨

主要功效：抗衰抗皱、强健体魄、壮阳益精

1、花胶提前泡发好，切块。排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段。

2、接着锅里盛过滤水，就放排骨，焯水备用，排骨一定要飞过一次热水。

3、把排骨和花胶一起放入炖盅炖煮。

4、红枣和山药也一起放入炖盅半小时。

5、同样的，跟上一个食谱一样，开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐。

四、花胶+牛奶=花胶炖牛奶

主要功效：美容养颜、改善睡眠质量。

1、先把花胶提前切块，能不泡发最好了，因为泡发会造成营养流失。

2、花胶放入炖盅炖2小时。

3、开锅前5分钟，倒入牛奶、枸杞等。

4、时间到了就可以开吃了，牛奶不受高温，所以最后5分钟倒入。