炒鲈鱼家常做法

做法步骤

1· 新鲜鲈鱼一条，去除内脏

2· 把鲈鱼砍成均匀块状。

3· 用盐，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

4· 锅里倒入适量玉米油，把腌制入味鲈鱼块放进去。

5· 炸至表皮微黄。

6· 倒入青红辣椒圈，生姜丝，大蒜子爆香，倒入调料翻炒均匀。

7· 出锅，装碟。