不是。
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。
莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
不是
贡菜和莴笋虽然同属莴苣属,但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。
贡菜色泽青绿,形状细长,其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别,苔干茎长而细,约70~110厘米,
莴苣茎则短而粗,在20~30厘米左右。贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。
是一种莱,莴笋也叫贡菜的。
贡菜干和莴笋干不是同一种菜,可能有亲近关系吧。
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