神奇的酵母的作文两百字

今天妈妈要为我做面包，我很好奇，就跟在妈妈身后仔细看。

只见妈妈把面粉，黄油，糖，盐奶粉放进面盆里，然后她从抽屉里拿了个小袋子，打开后，倒了些粉末到一杯温开水里。我看见带子上写着“安琪酵母”几个字，就问妈妈：“酵母是什么东西啊？”妈妈告诉我：“酵母是一位杰出的面点大师。它不仅让面点变得松软可口，还为面点增添了更多营养。”“哦？”我半信半疑。

妈妈笑着对我说：“怎么？不信吗？等会让看看酵母的本事。”说着她用手开始和面，等面团揉光滑了，就把面盆放进微波炉，还放了碗热水进去。

我问妈妈这又是在干什么。妈妈告诉我，温度是发酵的关键，这样做可以缩短发酵时间。

过了两个小时，妈妈让我去看看面团有没什么变化，我打开微波炉惊讶地发现面团长胖了，有原来的两倍那么大呢。看着我吃惊的样子，妈妈笑了，她说：“你猜，面团变胖是什么原因？”“难道是酵母？？”

“是的，就是酵母起的作用，”妈妈一边说，一边把面团掰开，指着里面的小孔说：“制作面包时，酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。”

“哦，酵母真神奇啊！”我点了点头。

妈妈给面团排气“瘦身”后，又放进微波炉二次发酵。过四十分钟后，面团又胖了，妈妈把面团切成几份，搓圆，放进烤箱。十分钟我吃到了美味的面包。