西葫芦炒肉 王刚

用料：

西葫芦一个?

猪肉20克?

胡萝卜5片?

油三勺?

盐适量?

生抽半勺?

五香粉适量?

葱半根?

做法：

1/7西葫芦洗净，肉切片

2/7西葫芦去皮去籽，切片，胡萝卜切片，葱切斜段

3/7热锅下油，油热，下肉和胡萝卜炒

4/7肉炒变色，加葱

5/7加西葫芦炒熟均匀

6/7加盐，生抽，五香粉炒均匀，关火出锅

五花肉100克

西葫芦一个

葱少许

蒜一瓣

盐少许

鸡精少许

食用油2勺

1. 西葫芦清洗干净

2. 切成片片备用

3. 葱切葱花，蒜切片

4. 五花肉切片

5. 锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒

6. 放入葱花，蒜片继续翻炒

7. 放入切好的西葫芦

8. 翻炒至熟

9. 放少许枸杞，盐，鸡精翻炒几下既可出锅

用料：瘦肉片适量，西葫芦一个，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，葱花适量

做法：

1. 瘦肉片里面加一点点盐，料酒，生抽，淀粉 抓匀腌制十分钟入味。

2. 西葫芦切成薄片备用。

3. 锅内放油烧热，然后放入腌好的瘦肉，煸炒至变色。

4. 放入葱花爆香，加少许东古一品鲜上色。

5. 放入西葫芦片。

6. 加少许盐调味儿，淋入少许清水烧一会儿入味。

7. 汤汁浓稠了即可出锅。

用料：

西葫芦1个?

青椒2个?

肉丝适量?

葱姜蒜少许?

料酒少许?

味极鲜酱油少许?

醋少许?

盐少许?

味精少许?

做法：

1/5西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

2/5取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。

3/5加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。

4/5加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。

5/5装盘，加香葱稍加点缀

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

用料：西葫芦 两根、鸡蛋 1-2个、大蒜 两瓣、鸡精、盐、老抽适量

做法：

1、西葫芦洗净切圆片 备用鸡蛋打散备用

2、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用(记得加盐哦~)

3、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋翻炒

4、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟大火收汁，加鸡精，起锅

首先将西葫芦切块，葱姜蒜切末，红椒切块，肉切片，装盘备用。

然后开火，放油下锅，再将肉下锅翻炒，加料酒、姜末、葱末和蒜末翻炒，接着放蚝油翻炒，加入西葫芦和红椒翻炒，最后加盐和鸡精调味，关火完成。

1、主料：角瓜300克

2、辅料：猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。

3、葱姜蒜切碎，备用

4、角瓜洗净

5、切开，去掉瓜瓤

6、角瓜切片。待用。

7、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。

8、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒，倒入适量蚝油即可。

材料

主料：西葫芦200g、肉80g；

辅料：油适量、盐适量

西葫芦炒肉

1

西葫芦肉备用，

2

西葫芦肉切片备用，

3

锅中放油等油热放肉翻炒，

4

然后倒入西葫芦翻炒，

5

放酱油和盐翻炒，

6

出锅喽。

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅