鱼骨汤去腥味鱼汤去腥最好方法

料酒去除腥味，洗鱼时要用较多的料酒，把鱼里里外外都抹一遍，放2分钟后，再用清水冲洗干净。

炖时，放入陈皮、生姜，进一步去除腥味。