高筋面粉做什么好吃

高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上.适合于做面包，或中式拉面等

高筋面粉做饺子皮不容易破，很好啊，就是擀的时候费些劲。还可以做面条。

我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤~~~

自制披萨

准备好高筋面粉、低筋面粉、牛奶、洋葱、青椒、卤肉、盐、糖、酵母、黄油、圣女果、香肠、番茄酱、芝士和披萨草适量，然后把高筋面粉和低筋面粉当中加入盐、糖、酵母，然后加入永华的黄油和牛奶来和成面团，盖上保鲜膜发酵，接着把洋葱、青椒、卤肉切好，锅里面倒入油、洋葱、青椒翻炒，然后放番茄酱加水煮到收汁加入卤肉、盐和披萨草炒均匀，把发酵的面团擀成皮然后卷边扎洞，抹上酱料撒上一些芝士、香肠、圣女果和芝士放入烤箱烤二十分钟即可。

高筋面粉做蛋糕，手擀面，大饼等也是不错的选择。高筋面粉分的种类很多，使用时按照上面有推荐的购买