豆干炒瘦肉怎么炒？我不会做想学习下做法

香干炒肉丝是什么地方的菜

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热心网友：

首先先将肉块腌制好，加些许冰糖、酱油、太白粉、少许蛋白，跟肉混合后静置一阵子，青葱跟豆干切丝放旁边，热锅放油先炒香豆干，让豆干微焦后先捞起来备用，再度放油，把肉丝丢进去炒，过没几分钟会闻到淡淡酱油香，肉炒到九分熟之后，把刚炒过的豆干和青葱丢下去一起炒，再加点酱油差不多就可以起锅了

热心网友：

这道菜很简单的，我可以教你豆干炒瘦肉怎么炒，第一步锅中油预热，放入蒜子炒香，第二步再放入肉丝翻炒，然后加入青椒和豆干一起翻炒，再加入一勺料酒，生抽、老抽一同翻炒，最后根据个人口味放入适量的盐翻炒两分钟即可出锅，美味的豆干炒瘦肉就制作完成了，味道很不错的

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