芦笋的做法

芦笋的做法

1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；

2. 将芦笋劈开，切段；

3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；

4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；

5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。