雪龙牛肉是牛的哪个部位

雪花牛肉是牛的哪个部位,雪花牛肉是牛身上哪个部位的肉

雪花牛肉在牛不同的部位均有。雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分，但是行业并无明确的标准，常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了。雪花牛肉香、鲜、嫩，是中西餐均宜的高档牛肉