说肉松都是棉花做的，是真的吗

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假的。肉松是猪肉制作的。瘦猪肉富含纤维，制作肉松时不断将肉烘干，并且拉扯肉片，时猪肉里面的纤维都被拉扯出来。

取一点成品肉松用水清洗一下，剩下的猪肉纤维的确类似一团棉花，所以有人故意说是棉花做得。其实因为对肉松的原理不懂得才这样认为的。所以，说肉松用棉花制作的都是假的

市面上的肉松饼并不是棉花做的，有的肉松是纯肉松，也有的肉松是肉松粉做的，肉松粉是肉和大豆粉混合而成，所以比较柔软，但是对身体没有什么伤害。

从肉松和棉花的成分、口感还有燃烧表现等方面看，几乎不可能用棉花做肉松，成分构成上，肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质，棉花的本质则是植物纤维，主要成分是纤维素，是不可溶的。

肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软，而棉花表面上看上去十分松软，但是放入嘴里却是嚼不烂的，一旦用棉花冒充肉松，就会被识破