盐有保质期吗是多久呢

如果是工厂出来的都有保质期，有自制的凭经验和感觉

。比如小时候家里做的，在不加防腐剂的情况下（用大量盐封口）都要吃一年，吃到下一年新一季辣椒出来，但由于每一家做法有区别，味道不一样，可能也有变质的，只是以前条件不好也就将就吃了。

国家质检总局有相关规定，含碘的盐是免标保质期的。含有钙、铁、锌、硒等微量元素的盐才标保质期，一般三年。就盐本身来说是没有保质期的，只要防潮、避光储藏就行了。国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》于2008年9月1日起正式施行,规定要求：食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。

同时规定还称，四类食物可以免标注保质期，分别是乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。

乙醇含量超过10%(俗称10度)以上的酒，各种微生物几乎不能繁殖，其他生物、物理、化学因素的长期影响，也不足以使白酒变质或者导致其质量不符合卫生标准。

因此，免除标识保质期不会危害消费者的身体健康。

食用醋、食用盐和固体糖类化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，所以也可免标注保质期。

我可以告诉你我就是盐业公司的，碘盐没有保质期，只要把碘盐放在容器里密封好不让碘挥发了就行了，品种盐就有保质期了，如：低钠盐、腌制盐等，一般保质期为36个月。