死螃蟹没有超24小时能吃吗

大闸蟹死了多久不能吃

不能吃，因为会导致大量的我化反应产生大量的废气，使螃蟹没有超过24小时的时候是不能够吃的，只要超过了三个小时，使螃蟹会产生大量的有毒气体

建议死亡2小时以上就不要吃了。螃蟹死后不能食用的原因就是菌落超标，

而家庭烹饪的方式是无法杀死螃蟹所产生的细菌微生物的，据中国水产科学研究院实验发现大闸蟹从刚死亡到死后其本身菌落总数增长22%，24小时内增长55%，而梭子蟹的菌落总数则在死后24时才出现激增态势了避免健康受到危害，建议死亡2小时以上就不要吃啦