螃蟹的神仙做法

螃蟹的做法,螃蟹的做法大全

1.烧烤大闸蟹

家中有烤箱的小伙伴们，可以将大闸蟹分成若干份放到烤盘上，再放入烤箱。烤到10分钟左右时，抹上烧烤酱，撒上烧烤调料。适合三五朋友们聚会一起吃，有种美味的烟火气!

2.蒜蓉酱汁蒸大闸蟹

蒜蓉酱汁蒸螃蟹的方法和蒸蛋羹差不多，蒸蛋糕需要放些酱油，蒜蓉酱汁，蒸大闸蟹也需要放酱油，但不同之处是蒜蓉酱汁蒸大闸蟹，还是另外放很多的蒜蓉。将调料都放到大闸蟹上，用盘子装好，盖上锅盖蒸15分钟左右就可以吃啦!这样蒸出来的大闸蟹又有酱香味，也没有掩盖大闸蟹的原汁原味儿，贼好吃!

1肉蟹洗净，开腹腔，去内脏。将身体砍成块状，蟹腿拍破，用葱，姜，料酒，盐码味。 火腿肠，香菇切小丁。姜蒜切末。大葱切段。

步骤 2肉蟹拍上干淀粉，入热油锅炸制，捞出备用。火腿肠，香菇过油备用。

步骤 3锅留底油，下入姜蒜末葱段炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入芽菜炒香，加入肉蟹，火腿肠，香菇翻炒。加一点鲜汤，加入盐，味精，白糖，香油，勾芡。出锅放入锡箔纸中即可。

海边的螃蟹建议清蒸，小河里的还是油炸吧