1.准备食材。
2.面粉里加一个鸡蛋。
3.搅拌成面糊。
4.锅内加油放入蒜末炒香,放入肉丁。
5.放入西红柿,胡萝卜翻炒。
6.倒入生抽,盐,耗油加适量水。
7.水烧开用筷子放入面疙瘩。
8.烧开放入蘑菇紫菜。
9.最后放入盐葱花。
1、先准备适当的面粉,最好不要超过200克,再准备一个番茄,适量的莴笋叶,适量的食用油,生抽,胡椒粉,食盐,两个鸡蛋,一勺鸡精就可以了,准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。
2、把准备的面粉先放到一旁,接下来取出番茄,将番茄充分清洗干净,然后将其切成小块,把切好的番茄小块放到一个大碗中,接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍,清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣,把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。
3、将炒锅取出来,在炒锅中加入少量的食用油,在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油,因为食用油太多的话,吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水,在翻炒的时候可以按压一下,这样可以促进番茄出汁。
4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽,胡椒粉,食盐继续翻炒一下,将番茄翻炒入味,然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶,这个塑料瓶一定要有盖,在盖上戳上几个孔,然后在瓶子中倒入适量的清水,盖上盖子。
5、这个时候咱们就可以把准备好的面粉取出来了,把瓶子当中的水挤入到面粉中,边晃边挤,这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了,咱们下手将它们稍微搅动一下,把多余的干面粉露出来,把面疙瘩放入盘中备用。
6、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了,将面疙瘩撒入锅中,用铲子不停地搅动,防止面疙瘩粘连在一起,将它们搅动均匀之后再放入莴笋叶翻煮一分钟就可以了,然后将鸡蛋液倒入锅中煮熟,再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘,特别美味的番茄疙瘩汤就完成了
1、在汤碗里放上干面粉,用筷子边搅边加水。
2、搅至成小疙瘩状,且碗底没有干面粉,否则会糊汤。
3、取西红柿放在火上烤至开裂,就能轻松地撕去西红柿的皮。
4、把西红柿切成小丁,把鲜香菇清洗干净,切成小丁。
5、热锅凉油,加入西红柿丁煸炒,炒出番茄汁后,加一大汤碗水,把香菇粒、小青菜也放进去大火烧开。
6、把搅好的疙瘩边晃边撒入锅中,这样不容易粘连,烧开。
7、再细细地倒入蛋液,哪里的汤开,就往哪里倒。
8、继续大火烧开,再调入适量的盐,即可出锅了。如果想偷懒,不做菜也可以了。
准备材料:番茄200克、面粉250克、鸡蛋100克、蒜叶适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
1、首先将番茄用沸水烫一下,如下图所示。
2、然后去皮切丁,如下图所示。
3、将面粉用温水冲成小面团状待用,如下图所示。
4、将蒜叶冲洗一下切碎待用,如下图所示。
5、起油锅,倒入番茄翻炒一下,如下图所示。
6、然后加入清水,如下图所示。
7、用大火煮沸后加入小面团,如下图所示。
8、再次煮开后加入适量的盐和鸡精调味,如下图所示。
9、倒入鸡蛋液煮开,如下图所示。
10、加入蒜叶后搅拌均匀,如下图所示。
11、最后出锅装碗即可食用,如下图所示。
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