西瓜的可食用部分多少

一般我们吃的零食西瓜子

西瓜可食用的部分几乎可以说是百分之百。我们日常在吃西瓜的时候，通常都是吃西瓜瓤。但是西瓜籽儿的经过晒干炒制之后也是可以拿来当小零食的，而且营养丰富。

西瓜皮也可以在晒干之后，通过腌制或者加入饭菜中，当做一道开胃小菜。只不过加工过程比较繁杂，所以大多数人会直接将西瓜皮扔掉。

西瓜的整个部分都可以食用。可以说是全身都是宝：西瓜肉当水果吃；西瓜籽晒干了当零食吃；西瓜皮可以拿来炒着吃。

西瓜的可食用部分，薄皮西瓜可食用部分达到百分之八十以上，如果遇到大厚皮西瓜，能达到百分之五六十就不错了。

大约有2分之1，其它的是皮