湖北省
梭边鱼原产于北美洲,从加拿大南部到墨西哥北部均有分布,我国1984年由湖北省水产科学研究所从美国引进原种进行驯化,1989年自繁成功,现长江流域、珠江流域、淮河流域等普遍都有分布,其中湖北省嘉鱼县已建成了全国最大的梭边鱼种苗繁殖和供应基地。
梭边鱼在我国南海、东海、黄海、渤海四大海域均有产出,生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭边鱼一般指钳鱼,钳鱼属于鲶形目鱼类。它是人们最爱捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的。
四川,梭边鱼是钳鱼。梭边鱼又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。梭边鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点。
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