我是小七,很高兴为您解答鲑鱼是三文鱼吗。
不是。
1、鲑鱼不是三文鱼,是包含三文鱼、鳟鱼等鱼的一个类别名称,鲑鱼包括的鱼的种类比较多,大概有六十多种,其中既有海鱼又有淡水鱼。
2、三文鱼属于鲑鱼,只是其中的一种类别,三文鱼因为是音译过来的,所以其类别一直饱受争议,实际上三文鱼是指的大西洋鲑鱼。
3、鲑鱼的外观和三文鱼相似,鱼鳞不太明显,很小很细,看起来光滑紧致。
4、三文鱼是海鱼,但是鲑鱼不一定是海鱼,所以不能用鲑鱼指三文鱼。
5、市面上常见的加三文鱼是虹鳟鱼,虽然鱼肉外观相似,但虹鳟鱼有淡水鱼普遍存在的土腥味,味道不如三文鱼鲜美。
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