虾仁炒蛋最正宗的做法

材料

主料：鸡蛋

辅料：虾仁、淀粉

调料：小农鸡蛋、食盐、食油

做法

1、买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右；

2、蛋打散，加少许盐，搅匀备用。

3、锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

4、中火，锅内放适量的油，将虾仁倒入滑炒几下。

5、然后把鸡蛋放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。

6、最后再炒几下，就可以起锅了。