排骨猪肺冬瓜汤的做法

材料:冬瓜200g，猪排骨100g，猪肺300克，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

步骤1

冬瓜去皮，洗净，切块。

步骤2

猪排骨洗净，剁块。猪肺切片。

步骤3

葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

步骤4

将猪排骨、猪肺放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

步骤5

煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

原料，排骨半斤，猪肺100克，冬瓜200，把新鲜排骨用清水洗干净，放一边备用，把新鲜猪肺切一片，用少量盐抓下猪肺，用清水洗干净，放一边备用，把冬瓜去皮，洗干净，切成一片的，用锅放适量清水，排骨，猪肺，冬瓜煮1个小时，加适量盐，味精少量，就可以出锅了。

冬瓜、熟猪肺、葱花

将冬瓜去皮清洗一下。.放在案板上切开。

将熟猪肺放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。

随后，加入一些水煮开，煮至冬瓜断生。

接着，合入切好熟猪肺翻动一下煮开。然后，加适量的生抽。

加适量的盐鸡精。调味翻匀。

.最后，搁入葱花，即成。盛出，装入碗中。