炒肉丝拉皮该怎么做

1、主料：黄瓜一根、拉皮一袋、瘦肉50克、油醋汁两勺。

2、辅料：淀粉少许、盐少量。

3、做法：

（1）拉皮开水烫一两分钟捞出过凉水。

（2）黄瓜擦丝。

（3）将肉切细丝，倒入油醋汁少许淀粉抓匀腌制。

（4）将黄瓜摆入盘底，放上拉皮。

（5）肉丝炒熟透倒在拉皮上面，浇上油醋汁。

（6）香喷喷的肉丝拉皮做好啦，吃的时候拌匀即可。

主料拉皮1袋、猪里脊肉30克辅料黄瓜1根、淀粉适量调料食盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜少许、老抽适量、植物油适量、蒜适量肉丝炒大拉皮步骤1里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，生粉调匀腌制五到八分钟步骤2东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用步骤3黄瓜切丝，大蒜切末备用步骤4锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香步骤5改成大火，迅速放入拉皮翻炒均匀，然后放入黄瓜丝，加入盐，味素或鸡精调味即可

1、食材：猪肉200克、橙子皮100克、辣椒20克、油10克、盐3克、生抽5克、姜10克。

2、橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净。3、用刀剥去里面的白膜。4、将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝。

原料：拉皮、里脊肉、胡萝卜、香菜、小葱、蒜、香肠、油、盐、酱油。

做法步骤：

?

第1步、拉皮洗净切条焯水后沥水。

?

第2步、胡萝卜去皮洗净切成丝，香肠切成丝。

?

第3步、香菜摘洗干净切成段，小葱洗净切成段，蒜剁成末。

?

第4步、里脊肉切成丝。

?

第5步、锅里油热加入肉丝翻炒。

?

第6步、加点酱油上色。

?

第7步、加入胡萝卜，香肠翻炒。

?

第8步、加入拉皮，小葱，香菜翻炒。

?

第9步、最后加点盐调匀。

?

第10步、出锅装盘享用。