正宗的酱油炒饭怎么做

食材

剩米饭 1碗 、 鸡蛋 2个 、 大葱 适量 、 小葱 2根 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5

料汁1勺生抽+1勺老抽

步骤2/5

热锅下油，下鸡蛋液定型打散盛起备用

步骤3/5

热油下大葱爆香，下鸡蛋，下米饭，下料汁，用力翻炒

步骤4/5

中小火不停翻炒均匀，连一起的米饭用铲子让他粒粒分明，这里是个体力活，要有耐心，最后洒上葱花翻炒均匀即可出锅。

最后一步

上饭，真的好吃到爆！

食材

一大碗剩米饭、一个鸡蛋、一根火腿肠

调料

油、酱油、老抽、耗油、胡椒粉

做法

1.剩米饭里放一勺油、三勺酱油、一勺老抽、一勺耗油搅拌均匀

2.热油炒鸡蛋，放入火腿丁一起炒，然后倒入米饭翻炒三分钟左右，加少许胡椒粉调味就完成啦

材料

饭 1碗,蛋 1颗,蒜末,葱末,盐适量,酱油 适量

做法

1、起油锅~蒜末爆香再加入一些葱末炒香~

2、蛋倒入一起拌炒出蛋香,此时饭倒入一起拌炒,加入调味料盐及酱油呛锅一下~炒匀即可

1、准备食材：米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠2根

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2、火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱花。

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3、米饭里放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，搅拌均匀，盛入碗里

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4、起锅烧油放入鸡蛋炒熟，倒入火腿丁，倒入米饭翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！

原料： 剩米饭、生抽、老抽、青蒜、杏鲍菇、胡萝卜、姜、蒜末、黄酒、盐、少许蚝油。 做法：

1、剩米饭用生抽、老抽拌匀

2、准备菜料：青蒜、杏鲍菇、胡萝卜，都洗净切丁

3、热锅凉油，放入胡萝卜丁翻炒

4、下姜、蒜末煸香

5、倒入杏鲍菇丁炒软，加入青蒜、黄酒、盐

6、最后倒入剩米饭炒到香味扑鼻，加少许蚝油翻匀即可。