菽是什么意思，五谷中的菽是什么意思

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菽可以统称为豆类，它是有着多量的蛋白质，热量，脂肪的大多数谷物，具有非常高食用价值的经济粮食作物，菽可以制作多种豆类衍生物如豆瓣酱，豆腐等等，营养美味，补充人体所需能量。

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