芬姐番薯糖水做法

食材：黄金番薯1个

红糖1小块生姜4片

具体步骤：1.先将 番薯去皮，然后切成丁备用。

2. 在切出红糖和生姜片备用。

3. 然后煮锅加水，放入红糖和生姜，煮开。

4. 等糖水煮开后，下番薯，在盖上锅盖，继续在煮个8分钟左右。

5. 就做好了，可直接食用或者冷却后冷藏

用料

红薯 150克，梨 一个，冰糖 20克

做法

红薯和雪梨去皮，切块

红薯用清水洗去表面的粉，这样汤才清澈

锅中到适量水，倒入红薯和梨，煮十几分钟，最后加适量冰糖。

用料

姜薯2只

猪肉 少许

蒜 少许（2）

老抽 少许

油盐生粉料酒盐糖 少许

豆瓣酱 半勺

步骤 1

姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。

步骤 2

猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。

步骤 3

下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。

步骤 4

如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。

步骤 5

等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）