麦芽糊精是食品添加剂吗

admin•11月前•百科大全•阅读75

麦芽糊精麦芽糊精的定义是：用酸、酶或酸酶结合催化水解,葡萄糖值在20以下的产物,属于化学变性,故属于食品添加剂,而预糊化淀粉是物理变性,属于食品原辅料,

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