生姜长芽了还可以吃吗

可以

生姜长芽了是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了。但是姜发芽的时候，肉质会变得干枯，而且纤维也会变得更粗，表明姜把自身的营养供给了姜芽，所以此时的姜中的营养成分在降低，从营养角度上来看，吃姜的时候最好不要等到姜发芽后再吃。

生姜发芽了还可以吃。

生姜发芽了是可以吃的，但最好要吃新鲜的生姜，另外腐烂的生姜是不可以吃的。

生姜的保存方法有两种，一种是用保鲜膜或者是密封的塑料袋存放。首先把生姜包好，然后再用塑料袋装起来，之后直接的放入冰箱的保鲜室就可以了，这样做就是为了隔绝湿润的空气，让生姜体内的水分不蒸发，这样就能保存时间变久。另一种方法是用沙土埋起来。如果家里有土地的话，可以直接放到地里，这样更加适合生姜的保存，如果没有可以用花盆，需要注意的是，沙土一定要盖过生姜，只有这样才能让生姜保存水分不发芽，关键是随时想吃随时拿，真的很方便。

生姜发芽了还可以吃。

生姜发芽了是可以吃的，但最好要吃新鲜的生姜，另外腐烂的生姜是不可以吃的。

发芽的生姜同发芽的土豆不一样，并不会产生毒素，对人体没有毒副作用，因而可以食用。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化...

另外，

生姜长芽以后还是可以吃的。长芽以后的生姜并不会产生明显的毒副作用，只不过里面的营养价值相对来说没有新鲜的时候那么丰富。