将猪腰对剖,去掉里面白色的筋膜,在清水里面放入1勺白醋,然后把猪腰放进去浸泡1个小时左右,2.泡好的猪腰,拿出来用清水再洗净,然后开始切腰花,先竖着斜刀片出纹路,注意不要切断了,5.加入料酒,生抽,淀粉腌制一下
腰花用刀切成十字型花纹,去血水腌制好后加蒜蓉青椒放入油锅中,大火爆炒
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将猪腰对剖,去掉里面白色的筋膜,在清水里面放入1勺白醋,然后把猪腰放进去浸泡1个小时左右,2.泡好的猪腰,拿出来用清水再洗净,然后开始切腰花,先竖着斜刀片出纹路,注意不要切断了,5.加入料酒,生抽,淀粉腌制一下
腰花用刀切成十字型花纹,去血水腌制好后加蒜蓉青椒放入油锅中,大火爆炒
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