豆豉鲮鱼炒油麦菜最正宗的做法

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

1.油麦菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.油麦菜下锅焯水沥干水分。

3.起锅烧油，葱姜蒜爆香，油麦菜翻炒至软，加入豆豉鲮鱼，颠匀即可出锅

1/4油麦菜洗净

2/4罐头打开把鱼切碎备用

3/4锅里下油麦菜下盐翻炒

4/4把鱼罐头连豆豉和鱼一块下锅，同时下蒜翻炒片刻出锅

步骤/方式一

豆豉鲮鱼罐头 取出俩块鲮鱼、一勺豆子，用厨房纸吸干表面的油脂。

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步骤/方式二

将豆豉鲮鱼撕成小块，一瓣大蒜切末。

步骤/方式三

油麦菜洗净、切段。叶片、叶梗分开放。

步骤/方式四

炒锅放一点油，油热后下入叶梗翻炒几下，接着下入叶片，洒入适量的盐快速翻炒均分。

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步骤/方式五

加入豆豉和鲮鱼块，加入蒜末翻炒均匀出锅。