面粉炸鸡腿做法

炸鸡腿的做法,炸鸡腿的家常做法

炸鸡腿用的是生粉。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡腿 2个、生姜末 少许、生抽 少许、耗油 少许、鸡蛋 2个、面粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。

一、第一步把鸡腿洗净沥干。

二、然后使用牙签把鸡腿炸几个小洞。

原料

生粉 (适量)

生姜 (切断)

食用盐 (适量)

面包糠 适量

鸡蛋 一个

面粉 适量

步骤1/鸡腿用水泡半小时，清洗干净，用刀在上面切几刀，放盐，生粉姜丝片腌两小时。这样比较入味

步骤2/备用适量面包糠

步骤3/在盘子里打入一个鸡蛋，用筷子搅散

步骤4/在把备用的鸡腿放在面粉碗中粘面粉

步骤5/锅里放油，烧至八成热

步骤6/然后再把鸡腿放在备用的蛋液里滚一下，把所有的鸡腿都沾好蛋液

步骤7/然后再把鸡腿放到备用的面包糠里沾上面包糠

步骤8/随后入锅炸

步骤9/直接炸成金黄色，浮起来即可出锅

步骤10/最后装盘就可以开吃了。非常好吃

炸鸡腿的材料：

鸡腿3个，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，胡椒粉，生抽，盐，料酒，孜然粉。

炸鸡腿的做法：

1、将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几道后放入碗中。

2、 给鸡腿洒上盐，胡椒粉，倒上生抽，料酒，鸡蛋清，放上生姜。

3、鸡腿腌制了一个小时，让鸡腿从右到左，沾取蛋黄液然后裹上一层面粉，再沾取蛋黄液裹上面包糠待用。

4、锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分撒上孜然粉即可。

鸡腿加盐味胡椒粉十三香腌制一个小时后，均匀沾上面粉下油锅炸6分钟即可