做寿司用什么米比较好吃

很多人都不知道做寿司用什么米比较好吃，下面我们就来一起来了解下吧！

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日本珍珠米。日本珍珠米的颗粒比较小，入口有甜味，制作出来的寿司口感会很好。没有日本寿司米，也可以用普通大米或糯米等代替。煮寿司米饭的时候不需要将米粒浸泡，这样会影响寿司的口感和质地。制作寿司米饭的过程中添加适量的寿司醋，能使做出来的寿司口感会更纯正。

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