用白菜，鸡蛋，土豆能做什么菜

步骤1食材：土豆300克，鸡蛋2个，白菜半棵，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。

步骤2土豆去皮，洗净，切细末。白菜去老帮切丝。

步骤3小葱切葱花。

步骤4姜切末。

步骤5鸡蛋打散。

步骤6锅中油温5成热时，倒入土豆末与白菜丝，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入姜末，大火煮8分钟，汤汁半浓稠时，调入盐、生抽、胡椒粉，拌匀，淋入鸡蛋液，迅速搅匀，调入鸡精，搅拌均匀，盛出，撒葱花、香菜。

做法

用料

土豆

鸡蛋

白菜

姜

盐（适量）

香油（少量）

食用油（适量）

土豆鸡蛋汤的做法

土豆切片

鸡蛋打散备用

白菜、姜切好备用

热锅加入食用油煸炒土豆片、白菜

煸炒过程中加入盐和姜丝

土豆片基本炒熟时加入冷水，调中火熬至汤色开始发白。过程中根据口味可再加入少许盐、花椒粉。

倒入鸡蛋液，稍煮一会即可。起锅前滴少量香油、加入香葱末。

香浓充满蛋香、吃起来软糯的快手土豆鸡蛋汤完成。特别适合孩子、老人或胃口不佳者食用。

您好，提供几个菜谱：

一、土豆丝

1、土豆丝洗净削皮，切成丝放入水冲浸泡

2、锅中放油，加入少许葱花爆香，加入土豆丝翻炒，放入少量盐后出锅即可

二、蒸鸡蛋糕

1、鸡蛋打散，放入少量香油、葱花、盐，放在蒸锅中

2、开过后8分钟出锅即可

三、鸡蛋饼

1、鸡蛋打散，放入少许盐、葱花

2、锅中放油，加入鸡蛋液，煎至两面金黄即可

四、凉拌白菜

1、白菜洗净切丝

2、加入少许盐、醋、糖、香油版拌匀即可

五、白菜炒鸡蛋

1、白菜洗净切片，鸡蛋打散

2、锅中放油，加入少许鸡蛋，炒熟后捞出

3、锅中留油，加入白菜片翻炒2分钟而后放入鸡蛋，撒盐后出锅即可

六、白菜鸡蛋汤

1、锅中放油，加入少许葱花炒香，放入冷水大火煮开

2、鸡蛋放入碗中打散，倒入锅中

3、白菜洗净后切片，放入锅中，加入少许盐，煮开后即可