龙虾脑袋上的黄黄的东西是什么

小龙虾头里的是虾黄吗

龙虾头部黄色的东西是肝脏因为在龙虾身体内，肝器官位于头部，它的颜色可能因不同的物种而略有差异，但通常都是暗黄色或浅黄色。肝脏是龙虾消化和代谢废物的一个重要器官，也是人类经常食用的一种营养丰富的食材。值得注意的是，在龙虾烹饪或食用时，龙虾肝脏要弃置不用，因为它可能带有毒素，有潜在的危害。

龙虾头里面的那个黄的叫虾黄，是可以吃的，而且营养最好的地方，我们在吃龙虾时虾黄千万别扔，一只龙虾收拾时首先用毛刷在它腹部刷干净，从虾尾中间部分掐断连同虾肠一块抽出，再用剪刀剪去虾头前黑色部分，那里都是虾内脏，虾头后面就是虾黄。