生蚝多久蒸一次，蒸多久才熟

很多人都不知道生蚝多久蒸一次，蒸多久才熟，下面我们就来一起来了解下吧！

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8分钟。一般带壳的生蚝直接蒸的时间为8分钟左右即可，建议选用大小相当的生蚝，便于熟透的时间相当。注意蒸生蚝的时间不要太长，时间过长会导致生蚝肉质变老，影响口感。蒸生蚝前需要将生蚝洗净。生蚝不要存放时间太久，会降低生蚝的肥度，也会影响口感，建议现买现吃。

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15-20分钟。生蚝的吃法有很多，比如说炭烤生蚝、香辣生蚝、生蚝豆腐汤以及清蒸生蚝等。在做生蚝之前，是需要把生蚝放到清水中浸泡一段时间的，通常是需要45分钟-1小时。在清水当中加入适量的食盐，也可以有效地清除生蚝体内带有的脏污。

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十分钟左右。生蚝由于有外壳并且外壳比较硬，所以要蒸久一点，里面的肉才能熟透。而且有一些生蚝可能会有寄生虫和细菌等，所以需要蒸久一点才能将这些用高温杀死。蒸熟的生蚝外壳是打开程度比较大的，并且里面的肉呈奶白色或奶黄色。

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10分钟左右。生蚝可以做清蒸生蚝和蒜蓉粉丝生蚝，不同制作方法，生蚝蒸熟的时间不同。蒸熟的生蚝味道香浓，肉质鲜美。在蒸生蚝的时候要用中火，慢慢蒸制把生蚝的香气渗透到里面，蒸完以后就可以拿出食用了。蒸生蚝的时候不能用小火，否则会蒸不熟。

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