炸白萝卜丸子最正宗的做法

材料

白萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量

做法

1.1.白萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；

2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；

3.3、锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄即可出锅。

材料:白萝卜400克，面粉150克，鸡蛋一个，生姜15克，大葱25克，十三香3克。

做法:

1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

2待萝卜丝变软，出水后，放入十三香，鸡蛋，生姜，大蒜，用筷子适当搅拌均匀。

3、放入面粉，继续搅拌均匀，锅中放入适量油，用勺子挖一勺，用筷孑适当塑型。

4、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

5、炸至表面金黄后，盛出。控干油，放入盘中即可。

原料：

白萝卜1个

鸡蛋2个

面粉1碗

大葱1根

姜适量

十三香适量

盐适量

调和油适量

做法：

1

准备好所需食材。

2

把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。

3

葱姜切末。

4

鸡蛋用筷子打散。

5

静置一会儿后，萝卜会变软出水。

6

放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。

7

锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。

8

炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。

9

炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份

1. 白萝卜擦出丝。

2. 加入少许盐腌制十分钟。

3. 挤干萝卜水分。

4. 加入鸡蛋面粉胡椒粉十三香，少许盐，搅拌均匀。

5. 搅拌成糊状。

6. 用手轻轻团成圆状。

7. 放入油锅里，炸。

8. 两面炸直到微黄。

9. 再次全部放入油锅，复炸一次。

10. 二次炸好后捞出沥干，凉一会

白萝卜洗净先擦成丝再切碎

2

放盆里加少许盐腌制10分钟

3

将腌制出来的水份挤去

4

5

打入一个鸡蛋

6

加适量盐搅拌均匀

7

加入姜末、香菜碎

8

搅拌均匀

9

倒入豆渣

10

再加少许面粉拌匀

11

团成丸子形状

12

下油锅炸制

13

炸至表面微黄捞出

14

全部炸完后再重新倒回锅中复炸一遍