空气炸锅炸茄盒的做法，空气炸锅炸茄盒怎么做

1、主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。

2、茄子切块，每块中间切一刀，不切断。

3、肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。

4、打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。

5、茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。

6、不用预热，直接开160度炸20分钟左右即可，内里松软，表皮松脆。

1、肉馅加料酒，盐，葱花和蒜末朝一个方向快速搅拌

2、茄子切厚片

3、将肉馅夹入两片茄子中

4、面粉，鸡蛋加少量水调成糊

5、茄盒在面糊里裹一圈

6、放到空气炸锅中200度10分钟，翻面再烤5分钟即可出锅

7、外酥里嫩，少油又好吃