榴莲壳炖鸡简单做法

榴莲壳炖鸡做法：主料未知

土鸡半只

 榴莲壳半只

辅料

姜8克

 盐少许

步骤1

榴莲，取肉留下壳的部分

步骤2

把硬壳去掉

步骤3

白色的瓤弄出来备用

步骤4

鸡洗干净，剁成块。冷水下锅汆下，再洗净

步骤5

姜洗净，用刀拍松

步骤6

将鸡块放入电子瓦煲中，把之前榴莲壳的肉和姜一起放入

步骤7

因为电子瓦煲不容易溢出，所以加入九分满的水。先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时

步骤8

起锅后撒少许盐即可。

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

土鸡的做法大全

土鸡

黄芪适量枸杞子适

榴莲壳只取中间柔软的芯

把芯用清水洗净

枸杞子洗净

黄芪洗净

鸡剁成大块，洗净

鸡块氽一下水

鸡块和榴莲壳、黄芪放入砂锅

加入适量的清水，大火炖十分钟转小火炖30分钟

最后放入盐和枸杞子再炖3分钟即可以出锅了