白凉粉和淀粉有什么区别？淀粉能代替白凉粉吗

很多人都不知道白凉粉和淀粉有什么区别？淀粉能代替白凉粉吗，下面我们就来一起来了解下吧！

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白凉粉是用淀粉做的，只是不同的地方是用不同的食物淀粉做成的，有的地方是用豌豆淀粉。有的是红薯淀粉还有的是绿豆淀粉，不同地区虽然使用的淀粉原料不一样但是制作出来的白凉粉吃起来在口感上还是差不多的。

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白凉粉替代淀粉来做凉粉没关系。因为做凉粉的时候就要用到白凉粉这份材料。淀粉也能用来做白凉粉。在做凉粉的时候。淀粉和白凉粉是相互替代的关系。用淀粉或者是白凉粉做出来凉粉。都不会影响到凉粉本身的口感。做凉粉的配料可以多元化一些。

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白凉粉当然可以代替淀粉做出的凉粉呀。自己要是想加点别的东西。还可以用绿豆淀粉，红薯淀粉，豌豆凉粉等代替白凉粉和淀粉。做出来的凉粉一样好吃。想要找到这些材料来代替掉白凉粉和淀粉，还得自己买得到哈。买不到那就做梦时候想一想吧。

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白凉粉不是淀粉，我们平时吃的冰粉，就是用白凉粉做出来的，而淀粉了，就打个比方我们平时吃的麻婆豆腐，就会用到淀粉去勾芡汤的汤汁他们两者还是有区别的，因为他们外表示有点相似的，所以他们两者很容易被别人弄混，还是要区分开才可以。

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从外观和成分方面，就能看得到木薯淀粉和白凉粉有区别吗，白凉粉和木薯粉不仅是有差别的，而且差别特别大白凉粉本身是粉末状的，而且是白的，木薯粉是颗粒状的，加热后是透明的木薯粉做珍珠西米露。白凉粉做果冻和橡皮糖，用途都不一样。

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淀粉是可以代替白凉粉的。什么是白凉粉？白白凉粉是汉族的传统小吃。因其口感细嫩滑润、外形晶莹剔透、解暑解渴等特点，在全国广受欢迎。这的确是夏季必备的产品。在不同的地方，原料是不同的。在中国南方，白凉粉用凉豆草和大米做成的。在其他地方，它是用其他食用淀粉制成的，味道一样。

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白凉粉跟淀粉的区别不大，所以很多人会问淀粉能代替白凉粉吗这个问题，它是可以代替的，而且白凉粉是属于淀粉中的一种。他们这两个在口感上不一样，而且如果用淀粉代替白凉粉的话在后续制作食物的时候，你还需要用凉水把淀粉化开。

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白凉粉是用淀粉做的，只是不同的地方是用不同的食物淀粉做成的，有的地方是用豌豆淀粉。有的是红薯淀粉还有的是绿豆淀粉，不同地区虽然使用的淀粉原料不一样但是制作出来的白凉粉吃起来在口感上还是差不多的。活中白凉粉是被当作一种小吃，它吃起来清凉爽口

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关于白凉粉和淀粉有什么区别我还是了解一点点的，白凉粉是用植物凉粉草制成，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，可由玉米、甘薯和葛根等含淀粉的物质中提取而得。白凉粉具有消暑解热、美容养颜的功效。淀粉就是生粉，主要的功能就是勾芡，上浆。

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