猪天梯要怎么做好

1.

猪天梯洗净切条,青、红椒去蒂、籽切丝,蒜去皮剁蓉,香菜洗干净切末;

2.

锅上火,加入适量清水,放入少许白酒、姜,水沸后下猪天梯,焯熟捞出,拉杆水分,装入碗中;

3.

调入盐、鸡精粉、花椒、辣椒油、香菜末、蒜蓉、香油拌匀;

4.

摆盘,脆香麻猪天梯制作完成。