食用盐的保质期一般有多久

食用盐保质期般为五年。

食用盐学名对氯化钠，其主要成分为钠离子。国家对食盐有严格的专营管理法规和生产，销售标准。要求出售的食用盐必须注明其营养成分表，食盐配料表，注明其是否加碘，产品生产日期，产品使用保质期等指标。目前国家统一要求食用盐在严格执行产品标准基础上，其产品在其密封包装条件下保质期为五年。

一般的食用盐没有保质期限，但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。根据国家质监局《食品标识管理规定》食用盐可免标注保质，但特殊营养成分的食用盐有保质期。它们添加剂成分很多，时间长了易氧化造成营养成分流失，所以就有了保质期。

保质期一般都是5年。

没有加工过的纯盐是没有保质期的，因为氯化钠是比较稳定的，不会随着时间而发生分解或者挥发的。

但是有些经过加工过的食盐，比如含碘盐，含钾盐等，都是有一定的保质期的，这种食盐中的碘或者钾，长时间的暴露在空气中，就会造成含量不足，食盐还是能吃的，只是补充碘、钾会受到影响而已