砂锅鳕鱼炖豆腐做法

主料

鳕鱼，1条

豆腐，1块

辅料

油，少许

葱，1根

姜，1小块

蒜，适量

炖鱼料，1小包

料酒，适量

盐，适量

鸡蛋，1个

制作步骤

1. 鳕鱼1条，豆腐1块，葱姜蒜适量。

2. 鳕鱼收拾干净，控干切厚片。

3. 一个鸡蛋打散。

4. 平底锅加热加点油中火开始煎鱼，为了好煎，把鱼粘上蛋液。

5. 两面都煎黄就可以啦。

6. 煎好后直接加汤，加上料包(葱姜蒜炖鱼料)加点料酒。

7. 炖开锅汤渐渐的变白了。

8. 我加了点酱油(想喝白汤就不要加酱油了)，直到鱼炖好了就可以加豆腐了。

9. 打上一块豆腐，让豆腐吃满鱼汤。

10. 豆腐炖好了，撒上葱丝加点盐就可以关火了。

11. 美味的鳕鱼炖豆腐就可以上桌了，配上一碗紫米饭完美。

鳕鱼切块砂锅内加入葱姜，蚝油，胡椒粉，等调味料在入高汤放入雪鱼，加入豆腐炖煮。