食材清单:银耳一朵,冰糖150g,枸杞 适量。
烹饪步骤:
1.洗净,切成细末,放进清水里开煮,大火煮开后换小火慢慢熬住1个小时(如果是干银耳,可能时间要久一点,大约一个半小时)。
2.慢火一小时后加入备好的冰糖,再煮开后换小火慢煮30分钟即可。加入枸杞即可食用。
一、原料
主料 银耳半朵,红枣适量,水适量
辅料 枸杞适量,冰糖适量
二、银耳汤的做法步骤
1.把干银耳泡发一小时以上,(最好是2-3个小时)
2.泡发好的银耳,
3.把银耳黄色的根部去掉,
4.把红枣和枸杞泡水,(10min左右即可,)
5.把泡好的红枣和枸杞放进锅里,银耳撕成小块,
6.加水,没过材料半指左右即可,
7.大火煮开,转小火慢煮1小时左右,待快煮好时,下冰糖,(冰糖的味道可以根据个人口味放,不过银耳汤清淡些比较好喝,)
8.待冰糖化了银耳汤就煮好
原料:
银耳、红枣、枸杞。
银耳汤的做法:
第1步、准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
第6步、两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
第12步、四个小时完全粘稠了。
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