蒸螃蟹皮筋取下来吗

一斤皮筋卖出上百元螃蟹价

需要去掉橡皮筋。橡皮筋是一种橡胶制品，遇热易分解，对人体有害。蒸螃蟹的时候，一般都是绑着蒸的，这样可以避免蟹脚脱落，保持螃蟹的完整性。

通常情况下，螃蟹外面的皮筋是需要去掉的，这种在高温下会产生有害物质。