葱包烩酱料如何调制

用料

油条 若干根

小葱 若干根

春卷皮 一包

甜面酱 适量

辣椒酱 适量

步骤 1

准备材料

步骤 2

油条中间撕开 如果没有时间制作油条，也可以在超市买速冻的油条代替。需要将油条撕开成两份。

步骤 3

煎油条 锅内放油，小火将油条煎至微黄爽脆，再翻面煎另外一边。

步骤 4

将小葱、油条用春卷皮包裹起来 春卷皮中间放一根小葱以及一根煎好的油条，两边叠起，用手压实。

步骤 5

煎葱包烩 平底锅刷油均匀，放入卷好的葱包烩，用锅铲使劲的碾压。直至葱包烩表皮金黄、葱的香味渐渐冒出，再翻面用同样的方式碾压另一边。 碾压是葱包烩至关重要的一步，碾压得越薄葱包烩越酥脆。

步骤 6

涂抹酱 起锅后涂上按照自己的喜好，涂上甜面酱和辣椒酱。