很多人都不知道花椒、麻椒、藤椒有啥区别,藤椒花椒麻椒哪个好,下面我们就来一起来了解下吧!
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花椒吃起来香味会更加浓郁一些,但是麻味比较起来会不太明显,而且它的香气会比较持久。
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花椒、麻椒、藤椒相比,麻椒吃起来麻的感觉会更多一些,然后就是花椒,最后是藤椒。
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麻椒,童书的叫法是青花椒,多产于四川以及重庆等。麻椒在晾晒后会呈现黄绿色。另外没成熟的红色花椒也是深绿色,所以很多人都会把两种食材混淆。
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藤椒是最近流行起来的一种食材,看起来小巧精致,晒干之后就会发黄一些。光从外观来说,藤椒的果实比较紧致,而且犹如小葡萄一般会紧紧的聚拢。
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关于”藤椒花椒麻椒哪个好?“这个问题,花椒是平常生活中用途比较多的辅料,而且品种也是多种多样,在云南、四川等南方地区都有大面积的种植,其中四川的产的花椒质量是最好的。
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