菜花（菜花）怎么做好吃

很多人都不知道菜花（菜花）怎么做好吃，下面我们就来一起来了解下吧！

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把花菜切小块一点，用少许盐腌一下，不要太咸，只是为了让味道进去，然后用花菜炒肉片，怕味道进不去的话就把火关小点多焖一会。 如果觉得上面那种方法做出来的花菜比较软不爱吃了，那么可以把花菜用开水过一下，然后凉拌吃，调料按你喜欢的口味来就可以。

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菜花清炒最好吃了，在锅里放点油，等油热后，葱爆香，放入菜花，爆炒几下，放点盐，鸡精就OK了，（最好在炒之前把菜花在热水中焯一下），色泽鲜艳、清淡爽口，营养又高 如果喜欢跟配菜一起烧的话，加点肉片，肉片最好先处理一下，用淀粉抓一下，放入油锅先炒，炒三五分钟后起锅，再按上述方法把菜花炒一下，快起锅的时候把肉片一起放进去，加些调料即可，这样以至于肉不会老 很不错的，回去试试看吧

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1、将花菜洗净沥干，然后焯水。水开后先别忙放花菜，把两个番茄先扔进去烫一分钟，捞出来泡在凉水里。再去处理花菜。烫好的番茄剥皮切成丁.2、起油锅，锅内油热时放入蒜呛锅，先炒番茄，加点鸡精，多炒一会，炒到变成有点粘的汁时，搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错)，也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下花菜了。因为花菜已经烫过，所以只要加点糖、盐调调味道，翻炒均匀就可以勾薄芡出锅.

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